PEOPLE 未来をつくる「すかいらーくの人たち」
クルーから新卒社員に。
目標は最年少女性営業部長!
クルーから新卒社員に。
目標は最年少女性営業部長!
柴田 茉依乃 さん
兵庫県出身で高校時代はソフトボール部に所属。外野守備の要であるセンターを守り、3番バッターとして活躍。
2020年度に入社し、関東の店舗に勤務。学生時代からすかいらーくでアルバイトをしており、筋金入りのキッチンオペレーション好き。
就職志願先は「すかいらーく」一択。
ここで自分を成長させたい。
学生時代、すかいらーくでクルーとして働いていました。キッチンオペレーションが大好きで、授業中に手順書を書いたりイメージトレーニングに励んだりするほどでした。そのため就職先として志望したのはすかいらーくのみ。人として成長できる会社だと思っています。
1:
客数や売上など、マネジャーとして目標数値を達成した時。
2:
クルーさんの今まで出来なかったことができるようになった時。
3:
クルーの皆さんが自発的に意見や行動を起こしてくれた時。
入社時
コロナ禍の入社だったため、入社式は行われず対面での研修もなかったので少し不安はありました。
1年目
研修期間が明けて新店アシスタントになり、相手に仕事内容をわかりやすく伝えるにはどうすればよいかを考えるようになりました。
2年目
正しい基準とトレーニングスキルを身につけてマネジャーに就任。店舗での採用トレーニングやマネジャーとしてのコミュニケーションスキルを学びました。
現在
複数店マネジャーで従業員80人を管理するマネジメントスキルを勉強し、現在は新店マネジャーとして、組織を一から作り上げていくことに注力。
11:30~12:00
タスクの確認・メールチェック、フロアとキッチンの状態確認
12:00~14:00
キッチンオペレーション
14:00~16:00
シフト作成、安全衛生確認
17:00~18:00
フロアとキッチンの状態確認
従業員の目標管理
18:00~19:30
従業員指導
20:00~20:30
食材発注
OFF 〉〉〉
休日はレトロな喫茶店でゆったり。
カフェ巡りが趣味で、休日はレトロな喫茶店を訪ねてゆったり過ごしています。