お客様の様々なニーズにお応えするために洋食・和食・中華・イタリアン・ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼肉・回転ずし・カフェなど多様なブランドを保有しています。
すかいらーくグループは、日本国内および海外に約3,000店舗を展開。そのほとんどが直営店舗であり、世界最大規模のテーブルサービスレストランです。
国内および海外に
約3,000店舗
年間ご利用客数
国内外食市場は約33兆円。刻々と変化するお客様のニーズにお応えするために、すかいらーくグループは20を超えるブランドを保有しています。この多様なブランドを日本国内および海外（台湾・マレーシア・米国）に約3,000店舗展開しており、年間約3億人のお客様にご利用いただいています。
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セントラルキッチン
すかいらーくグループでは、全国10か所のセントラルキッチンで食材を一次加工することで、店舗での調理の効率化を図っています。また、ご自宅でも美味しい料理をお手頃価格でご利用いただく為に、約2,000店舗で宅配サービスを展開し、テイクアウトにも力を入れています。
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衛生検査のための検体数
ISO22000に基づき、自社セントラルキッチンの工程確認と指導を実施しています。また店舗にも抜き打ちで衛生巡視を実施しており、食材管理や清掃状態など細かな指導を行っています。細菌検査は365日行っており、品目ごとに細菌検査項目・基準値・検査頻度が決められ、判定基準のパターンは約170種類ほどあります。検査を行う検体は年間で約10万検体です。
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従業員数
すかいらーくグループの店舗で働く従業員は、全国で約10万人。そのうち約33％が3年以上の勤務経験を有しています。業界水準よりも高いレベルの定着率が、お客様への質の高いサービスのご提供を実現しています。
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